Nom de l’auteur/autrice :La Table de Patrizia

Courgettes fondantes, aubergines dorées, tomates juteuses et parfum d’origan : cette recette de légumes au four à l’italienne mise sur […]

Un biscuit banane-avoine bien moelleux, quelques pépites de chocolat et une pâte prête en quelques gestes : voilà une gourmandise

Le baba au rhum se joue autant dans la pâte que dans le moule : forme, matière et contenance influencent

Entre cuisine italienne de famille et curiosité pour les saveurs exotiques, cette plume culinaire privilégie les gestes simples, les ingrédients

Rédactrice culinaire indépendante, elle explore la cuisine italienne avec curiosité et générosité, des recettes familiales aux classiques des trattorias. Ses

Puissante sans être écrasante, la sauce au roquefort transforme une viande rouge grillée en plat généreux, digne d’un dîner qui

Fondantes, nacrées et parfumées au lait de coco, les Perles du Japon transforment quelques ingrédients simples en dessert exotique plein

Un pavé de saumon tendre aime les contrastes : légumes rôtis légèrement dorés, pommes de terre fondantes, céréales parfumées ou

Un champignon noir et blanc attire l’œil, mais sa couleur ne suffit jamais à dire s’il est comestible. Du coprin

Les choux à la crème ont ce petit pouvoir magique : une pâte dorée qui craque sous la dent, puis

Le bon accompagnement du poulet ne se choisit pas tout à fait de la même façon selon qu’il sort du

La côte de bœuf aime les garnitures qui lui répondent sans lui voler la vedette : une pomme de terre

La tarte à la truite fumée et aux poireaux réunit une garniture fondante, des notes délicatement fumées et une pâte

Entre les dolci de Campanie et les tables parisiennes, sa plume célèbre une cuisine généreuse, précise et vivante. Les recettes

Une épaule de veau doucement braisée, des légumes qui s’imprègnent du jus et une sauce à partager : voilà le

Le topinambour révèle à la poêle une saveur délicate, entre artichaut et noisette, avec une surface dorée et un cœur

Pour un number cake qui se découpe sans s’effriter et reste léger à la dégustation, tout commence par une bonne

Des bords légèrement dorés, un cœur tendre et du chocolat encore tiède : ces cookies vegan ont tout d’un goûter

Rédactrice culinaire au ton chaleureux et direct, elle explore la cuisine italienne avec le goût des gestes simples et bien

Pour un punch pour 60 personnes, prévoyez généralement 15 litres pour une fête de trois à quatre heures, avec d’autres

Fine, légère et dorée, la pâte filo transforme la croustade aux pommes de Cyril Lignac en dessert de contraste :

Le pain de Gênes a ce petit quelque chose des gâteaux qu’on goûte une fois et qu’on garde en mémoire

La crème renversée au caramel, un dessert emblématique de la cuisine française, incarne la simplicité et le raffinement à la

La bruschetta jambon mozza est une pépite de la cuisine italienne qui allie simplicité et saveurs riches, parfaite pour des

Le Musée du Chocolat à Paris invite à un voyage sensoriel au cœur d’une histoire riche et sucrée. Entre objets

Le feuilleté pesto s’impose comme la star des apéritifs conviviaux, alliant simplicité, rapidité et gourmandise. Sa pâte croustillante, garnie de

Le mille-feuille, classique indémodable de la cuisine française, se réinvente aujourd’hui avec audace et gourmandise, mêlant recettes salées et sucrées

La bavaroise vanille, avec sa texture aérienne et sa douceur subtile, est un incontournable de la pâtisserie française qui séduit

La tarte fine courgette feta incarne la simplicité et la fraîcheur des beaux jours. Cette recette estivale, savoureuse et légère,

Le crumble aux fruits rouges demeure l’un de ces desserts qui savent réunir simplicité et gourmandise avec un charme rustique

Le macaron incarne l’art délicat de la pâtisserie française, un gâteau délicat qui exige précision et patience. Au-delà de sa

Quand la saison revient, le barbecue s’impose comme le roi des cuisines en plein air. Simplement posé sur une grille

Quand l’été déploie ses rayons dorés, le moment est parfait pour plonger dans la confection artisanale d’une confiture d’abricots maison.

Le barbecue est bien plus qu’un simple mode de cuisson : c’est une invitation au partage et à la convivialité,

Le poulet au four est un classique incontournable qui unit simplicité et gourmandise. Derrière cette cuisson apparemment facile se cache

Le milkshake, ce délicieux souvenir des diners américains des années 50, incarne la fraîcheur et l’onctuosité du lait mêlé à

Alors que les fêtes de fin d’année s’éloignent, l’Épiphanie pointe déjà le bout de son nez avec sa tradition incontournable

Villedieu-les-Poêles, nichée au cœur de la Manche et à deux pas du Mont-Saint-Michel, est bien plus qu’une charmante bourgade normande