Rédactrice culinaire au ton chaleureux et direct, elle explore la cuisine italienne avec le goût des gestes simples et bien maîtrisés. Son univers mêle pâte à pizza, fermentation et recettes de famille, avec des conseils concrets pensés pour une vraie cuisine et des moments conviviaux autour de la table.
Je suis Chiara Moretti, franco-italienne passionnée de cuisine transmise par ma nonna. Après des années à écumer les trattorias et à pétrir des pâtes le week-end, j’écris aujourd’hui des recettes que je teste réellement dans ma cuisine parisienne. Pizza, pâtes fraîches, risottos, dolci et art de recevoir : mon obsession, c’est que ça marche du premier coup chez vous, sans chichi.
