Rédactrice culinaire indépendante, elle explore la cuisine italienne avec le goût des choses vraies : les pâtes façonnées à la main, les recettes de famille et les marchés où chaque saison a sa couleur. Son regard sur l’art de recevoir s’étend naturellement à la maison, où matières chaleureuses, table soignée et élégance sans chichi composent un art de vivre convivial.
Je suis Chiara Moretti, franco-italienne passionnée de cuisine transmise par ma nonna. Après des années à écumer les trattorias et à pétrir des pâtes le week-end, j’écris aujourd’hui des recettes que je teste réellement dans ma cuisine parisienne. Pizza, pâtes fraîches, risottos, dolci et art de recevoir : mon obsession, c’est que ça marche du premier coup chez vous, sans chichi.
