Entre les dolci de Campanie et les tables parisiennes, sa plume célèbre une cuisine généreuse, précise et vivante. Les recettes prennent forme dans une vraie cuisine, au fil des marchés, des souvenirs de famille et des petits gestes qui font toute la différence. Des pâtes fraîches aux desserts italiens, chaque texte invite à cuisiner avec plaisir et à partager sans façon.
Je suis Chiara Moretti, franco-italienne passionnée de cuisine transmise par ma nonna. Après des années à écumer les trattorias et à pétrir des pâtes le week-end, j’écris aujourd’hui des recettes que je teste réellement dans ma cuisine parisienne. Pizza, pâtes fraîches, risottos, dolci et art de recevoir : mon obsession, c’est que ça marche du premier coup chez vous, sans chichi.
