Entre les marchés italiens et les tablées parisiennes, cette plume cultive le goût des recettes généreuses et des intérieurs où l’on aime s’attarder. Formée aux gestes de cuisine et nourrie par les traditions de Campanie, elle écrit avec chaleur sur les saveurs, les objets et les petits détails qui rendent un repas vraiment convivial. Pour elle, une belle table n’est pas seulement une affaire de style : c’est le décor des histoires qu’on partage.
Je suis Chiara Moretti, franco-italienne passionnée de cuisine transmise par ma nonna. Après des années à écumer les trattorias et à pétrir des pâtes le week-end, j’écris aujourd’hui des recettes que je teste réellement dans ma cuisine parisienne. Pizza, pâtes fraîches, risottos, dolci et art de recevoir : mon obsession, c’est que ça marche du premier coup chez vous, sans chichi.
